中国青年私厨渐兴 快节奏生活催生精细化服务
中新社长沙7月20日电(记者 唐小晴)面对快节奏的现代生活，中国许多年轻人不再经常下厨。而热爱做饭的年轻人抓住机遇，当起私厨，提供上门烹饪服务。
生活在湖南株洲的“90后”陈秘是美食博主，她上个月抱着试一试的心态从代炒转为上门做饭。“因为要兼顾孩子，这个工作相对自由。”陈秘近日接受中新社记者采访时说，她的订单一般来自生日宴、商务宴、朋友聚餐和不做饭的年轻人。
“一天平均收入500元(人民币，下同)左右，客户定好菜单报价。一个人忙不过来的时候会找搭档，菜单可定制。有客户餐后需要收拾清理的，价格会增加一点。”陈秘说，上门做饭服务通常会根据菜品数量收费，一般不主动提供购买食材的服务，只有在顾客提出要求时，服务人员才会代为购买，并在事后报销费用。
在杭州、上海、深圳等城市，上门做饭服务更加风靡，有人专注做健身餐、产后恢复餐、儿童餐等。杭州“90后”阿绿是全职线下私厨，她的顾客是20岁至35岁的年轻女性，包括自媒体博主、宝妈及白领。
“三菜一汤的家常菜做得多，部分客户会要求低盐、低油、高蛋白。”阿绿说，从家庭到企业需求，上门做饭的服务边界正在扩大。不少年轻人把这份工作当成主业，也有人兼职，“上门做饭正成为一条值得关注的新赛道”。
在长沙工作的张豪明每周三次请人上门做晚餐，要求三菜一汤。他对中新社记者说，自己做饭太耗费时间、精力，上门做饭比外卖更放心、健康，青年私厨的专业性与高效性，解决了快节奏城市生活中人们对健康饮食的需求。
在张豪明看来，青年私厨的兴起也在于其深谙同龄人专业、高效和保持恰到好处距离的社交法则。“他们提供的不仅是饭菜，更是一种无负担的服务。烹制食物完成后，青年私厨会将私密空间交还，不越界、不主动涉入对方的私事。”
“95后”长沙小伙李轩是个美食爱好者，擅长做湘菜，常为在假期和朋友聚会的年轻人做上一顿美味家宴。“收费标准80元一小时，会提前和客户沟通菜单、了解忌口，做完饭还会打扫厨房。”
“上门私厨非常有边界感，专业高效的同时，也保持恰到好处的距离。这种不打扰的默契，也正是年轻人之间需要的。现在还流行上门美甲、上门美发美容、上门洗车等，一些餐饮公司也接单上门做年夜饭。”李轩说，上门做饭在长沙年轻人中的接受度很高，强调个性化服务和整体体验感，他每月能接10单以上，还有人想和他签包月服务。
有专家表示，这个越来越多人加入的行业，既体现了餐饮服务个性化的未来趋势，也反映了都市生活的深层需求。
不过，也有受访者认为，这项服务的适用人群较为有限，行业整体也尚未规范化，但它的兴起与服务业的精细化发展密不可分，从业者、行业和政府相关部门需制定相应规范以保护消费者权益。(完)
raner，duimeiguoeryan，zhebujinmeiyouweiqidailairenheshizaideliyi，haiyinweibuzhuanyeqiewanquancuowudechulifangshibaoshouguoneiwaipiping。zaizheqijian，youyutaihaijushidejinzhangshengji，meifanggengjiaqieshiganshoudaoliangguofashengjunshiduikangnaizhichongtudejudafengxian。erqunian8yueshirenzhongyiyuanyichangpeiluoxicuantaigeiliangguoguanxidailaidezhendangyubohaizai，liangguohuafeilehendaliqicaizhonghuiduihuaguidao，baidengzhengfufeichangqingchutufashijiankenengdailaidejudachongji，bixuxunzhaojihuiwendingduihuaguanxi。然(ran)而(er)，(，)对(dui)美(mei)国(guo)而(er)言(yan)，(，)这(zhe)不(bu)仅(jin)没(mei)有(you)为(wei)其(qi)带(dai)来(lai)任(ren)何(he)实(shi)在(zai)的(de)利(li)益(yi)，(，)还(hai)因(yin)为(wei)不(bu)专(zhuan)业(ye)且(qie)完(wan)全(quan)错(cuo)误(wu)的(de)处(chu)理(li)方(fang)式(shi)饱(bao)受(shou)国(guo)内(nei)外(wai)批(pi)评(ping)。(。)在(zai)这(zhe)期(qi)间(jian)，(，)由(you)于(yu)台(tai)海(hai)局(ju)势(shi)的(de)紧(jin)张(zhang)升(sheng)级(ji)，(，)美(mei)方(fang)更(geng)加(jia)切(qie)实(shi)感(gan)受(shou)到(dao)两(liang)国(guo)发(fa)生(sheng)军(jun)事(shi)对(dui)抗(kang)乃(nai)至(zhi)冲(chong)突(tu)的(de)巨(ju)大(da)风(feng)险(xian)。(。)而(er)去(qu)年(nian)8(8)月(yue)时(shi)任(ren)众(zhong)议(yi)院(yuan)议(yi)长(chang)佩(pei)洛(luo)西(xi)窜(cuan)台(tai)给(gei)两(liang)国(guo)关(guan)系(xi)带(dai)来(lai)的(de)震(zhen)荡(dang)余(yu)波(bo)还(hai)在(zai)，(，)两(liang)国(guo)花(hua)费(fei)了(le)很(hen)大(da)力(li)气(qi)才(cai)重(zhong)回(hui)对(dui)话(hua)轨(gui)道(dao)，(，)拜(bai)登(deng)政(zheng)府(fu)非(fei)常(chang)清(qing)楚(chu)突(tu)发(fa)事(shi)件(jian)可(ke)能(neng)带(dai)来(lai)的(de)巨(ju)大(da)冲(chong)击(ji)，(，)必(bi)须(xu)寻(xun)找(zhao)机(ji)会(hui)稳(wen)定(ding)对(dui)华(hua)关(guan)系(xi)。(。)
幼儿园3岁女童死亡 警方介入
我们也接触过以色列的创业公司，但因为本土市场比较小，过去大部分公司都是B2B的技术公司，做一个点的技术突破，最后卖给美国、中国的公司，美国很多公司都是犹太人创办的。
